スタッフの紹介
撮影：菊地 笑
岩間 有希（写真右）
1981年03月23日横浜生まれ
好きな言葉
『一期一会』
『笑えれば』
『好きなことをやりなさい。そのために努力しなさい』
（同じ誕生日の黒澤明監督遺作『まぁだだよ』より）
６歳から東京都練馬区に住む。
都立井草高校在学中、アルバイト先で坂口火菜子さんと出会う。
エコールキュリネール国立 辻製菓専門カレッジ卒業後、
練馬区大泉にある『西洋菓子おだふじ』に約２年勤務、
その後、『フラッグスカフェ produce by4℃』のケーキ工房に約３年勤務、
その後、ショコラ『ベルアメール』にてケーキを約２年。
2008年04月20日、ちょっとしたcafe PATISSIEReco房オープン、
現在に至る。
坂口 火菜子（写真左）
1980年11月27日
横浜生まれ、埼玉、東京育ち。
大学を一年で中退後、芝居の道に生き始める。
現在は家族と大事な人達と地球と平和と・・・
調和した生き方を探しながら、芝居、他多方面でフリーで活動中。
人の可能性の無限大さに心惹かれ、大好きな人や、
これから好きになるだろう人達が集うアジトを作りたいと妄想を抱き始める。
一方、食すと心と体に優しさが満ち溢れるパティシエ岩間有希の作るものと出会い、
これを皆が食べられれば人間も地球ももっと元気になれると確信し始める。
じゃ、彼女の『cafeを持ちたい』という夢と合体させてしまおう♪と現在に至る。
http://www4.zero.ad.jp/kana1127/
ロゴデザイン： 高田 唯
このロゴの想いは…
ちょっとしたcafeは、ここ東京都練馬区にあります。
地元を大切に、地域を大切に、
練馬の馬をシンボルに
蹄鉄は、幸せのお守りとして
また、ちょっとしたcafe PATISSIEReco房(ちょっとしたカフェ パティシエ工房)の文字に
2頭の馬の足跡が向き合った形で、隠れています。
私たち、2人が向き合ったことから、ちょっとしたcafeは、誕生しました。
私たちに訪れる幸せが、ちょっとしたcafeを訪れる方々への幸せへと繋がりますように。
