1月16日(火)16時~ 紅豚丼祭り

ちょっとしたCAFE・上石神井のお食事はOPEN当初から地元の農家さんのお野菜をメインに提供させて頂いてきました。
お肉は取り扱っていなかったのです。
しかし、やはりお肉を召し上がりたいというリクエストも頂き色々考えてきました。

話は変わって、私はほぼ毎年、カナダに暮らすインディアン・クリー族の人とある一定期間、生活を共にしてきていますが、
彼らは自分たちで狩った鹿肉やムース、うさぎ、鳥、ビーバーなどを捌いて食べさせてくれます。
しかも、家の一室で子供たちが走り回っている中で、大きな動物を解体し始めるのです。
私もそのお手伝いをさせてもらい、日本では・・・特に東京では簡単に感じたり見たりすることのない経験をもらいました。
その中で『命の循環』を改めて、また新しい角度から感じ受けることになります。
そんな個人的な感覚や経験が積み重なり、ご希望の方へはお肉の提供もできるようにしたいという考えに至りました。
『選択』していただけるようにしたかったのです。
そして、そのお肉への素材の私の選択はとことん大切にさせてもらっています。
『命を頂く過程』をしっかり信頼できるところから取り寄せさせていただいています。

そのお肉をたっぷり使った『紅豚丼』(1000円・税別)を1月16日(火)16時~お召し上がりにいらっしゃいませんか?
この日は営業時間を伸ばして、21時まで営業いたします。
しかも、この日に『紅豚丼』をお召し上がりになった方は、ローチョコレートを一つプレゼント♥
はちみつ、黒糖、マヤナッツ、麻炭などの入った超ーーーパワフルチョコレートです♫
バレンタインシーズンの向けて準備しているものです。
日本酒でも飲みながら一人ご飯、勿論、ご家族とのお食事に♥
どうぞ、お立ち寄りいただけたら幸いです♥
思いつきの1月16日(火)の16時~心を込めてお待ちしていまーーーす!

普段のイベント時のお食事などは今まで同様、ベジタリアン、ビーガンの方へのメニューもご用意あります。
リクエストにお答えさせていただいていますのでお気軽にご相談ください♥

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