練馬栗のモンブラン

10/17 の『栗sweetを味わう会』で練馬栗のモンブランを味わっていただきました。

モンブラン

 

上石神井の栗農家さんの直売所で購入し、

ちょっとしたcafeで栗の渋皮煮を作り、

さらに生クリームとあわせて、ペーストにし、

モンブランの完成です。

栗の渋皮煮があるときだけの期間限定になると思います。

新メニューをどうぞよろしくお願いします☆

さて、『栗sweetを味わう会』の参加者は、お一人様でしたが、とっても濃いお話ができ良い時間が過ごせました。ありがとうございました。

また今度の週末に、『味わう会』開催します♪

少人数で、世間話も交えながら気軽に楽しめればと思います☆

 

次回の詳細です。

 

【2010年10月23日(土)】

★つくる人と味わいを繋ぐ会 4 ★

新米の季節♪

 秋田県田沢湖から大切に育てられた新米が届きました!
今回は、
特別栽培米あきたこまちを
徳之島産の塩,『ゆらしぃ(ゆっくりと言う意味)島のましゅ』
のお話。

塩おむすびとちょっとしたカフェ自家製ねぎみそを味わいながら。

【日時】2010年10月23日(土)18時頃~19時頃まで
    ※お客様のご来店状況で、時間が多少前後することもあります。
【料金】500円(塩おむすびとちょっとしたカフェ自家製ねぎみそ付)

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