パティシエ岩間有希からのブログとお願い

cafeでお出ししている品々の食材は練馬の農家さん、

縁あって出会った日本中の皆さん(ゆっくり紹介していきたいと思います)が

大切に作られた物を使わせていただいています。

そして、それだけではありません!

ここ『ちょっとしたcafe』のパティシエ、岩間有希は近所に農園を借りていまして

その名も『ゆきんこ農園』で栽培した野菜を少しずつ取り入れさせていただいています。

スウィーツに添えられているミントにかわいらしい産毛があるのはその為です。

採れ立ての葉を添えてるからこその光景なんですね~!

彼女はまだPCに不慣れなのですが

少しずつこのブログに彼女の思いを綴ることを考えています。

以下は彼女の文章です↓↓↓↓↓

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私が種から育てた小松菜が今旬を迎えております。

サラダ丼、時たま限定のこばち膳で、お楽しみください。

サンチュも元気に育っています。

ちょっとしたcafe手づくりねぎみそなどを巻いて…

夏限定新メニューになりそうです。

こちらは乞うご期待☆

只今、ねぎみそおにぎりが大好評中です!!

 

【ケーキのお持ち帰り頂くお客様へのお願いです。】

ちょっとしたcafeでは、テイクアウトもできます。

その際に、サトウキビのカスから生まれた紙容器を使用していますが、

出来れば、この紙容器の使用量も削減したいと思っております。

いつもご近所の方々の、お買い求め有り難うございます。
ご自宅用のケーキの際に、マイ容器(タッパー)を持って来て頂ければ…
紙容器の代わりに、
ちょっとしたcafe手づくりの黒糖クッキーをプレゼントしています。

重ねてお願いです…
お持ち帰りのお客様への紙袋は、
リメイクしたものを使用しています。

ご自宅に貯まってしまった紙袋は有りませんか??
こちらももし、お持ち頂ければ、
クッキーと交換しております。

よろしくお願い致しします。

  ちょっとしたcafeパティシエ 岩間有希

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